三重県環境保全事業団 :: HACCP(ハサップ)の順守を制度化する改正食品衛生法が成立しました（平成 30年6月7日）

一般財団法人三重県環境保全事業団

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平成30年6月15日

改正食品衛生法が成立しました（平成 30年6月7日）

担当：審査部事業推進課

HACCPの順守を制度化する改正食品衛生法が、6月7日の衆議院本会議において全会一致で可決・成立しました（参議院先議）。

【制度の概要】

原則として、全ての食品等事業者に、一般衛生管理に加え、HACCPに沿った衛生管理の実施が求められます。　概要は以下の通りです。

<お知らせ>

既にHACCP制度化に対応した日本発の食品安全マネジメント規格（JFS-B/C）が、一般財団法人食品安全マネジメント協会より公表・運用されております。当事業団では食品安全マネジメント規格（JFS-A/B）の監査業務を開始するため、現在準備を進めているところです。

お問い合せ先　三重県環境保全事業団　審査部事業推進課

tel 059-245-7514　 fax 059-245-7524